O Restaurante Tao foi um dos finalistas do concurso O Quilo É Nosso, promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, com o prato Ceviche de Tilápia com Manga e Maracujá. Em MS o concurso tem patrocínio do Sebrae/MS.
As receitas finalistas foram preparadas na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, na segunda-feira (14), diante de um júri técnico. Os pratos foram avaliados a partir de critérios definidos pelo concurso, e o resultado foi anunciado na manhã terça-feira (15), durante o Salão Abrasel, realizado no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque Ibirapuera.
A edição deste ano marcou os 10 anos da competição, criada para valorizar a gastronomia e o modelo de restaurante a quilo, um formato genuinamente brasileiro. o concurso O Quilo é Nosso reuniu 15 restaurantes de diferentes regiões do país na disputa pelo título nacional.
Para chegar a final, o restaurante Tao foi avaliado pelo público e por um júri técnico, entre eles Yago Perez, que é analista técnico do Sebrae/MS, um dos patrocinadores locais do concurso.
O primeiro lugar ficou com o restaurante Maria Izabel, de Palmas (TO), com a receita “Tocantins no Prato”, criado pela chef Regiane Cardoso. O segundo lugar foi para o Vila Marian Restaurante e Pizzaria, de Barra dos Coqueiros (SE), com o prato “Filé de Peixe ao Molho de Camarão com Arroz de Castanha”, criado por Roseli Santos. E, a terceira colocação ficou com o Versá Restaurante e Eventos, de Brasília (DF), que apresentou o prato “Naco de anchovas negras em molho cearense”, assinado por Uedison Cunha.
Com informações da Assessoria
