A primeira quinzena de março será crucial para avaliar o consumo de carne bovina, influenciado pelo pagamento de salários e benefícios sociais, além do tradicional aumento na demanda por churrascos em feriados prolongados.
Com a chegada do Carnaval, os frigoríficos aproveitam a redução nos preços da arroba do boi gordo. A ampla oferta de fêmeas, especialmente na Região Norte, tem pressionado os valores pagos aos pecuaristas. Caso as negociações permaneçam lentas, é possível que as escalas de abate se encurtem, forçando as indústrias a melhorarem suas ofertas.
Preços da arroba do boi gordo (a prazo) por região:
Mato Grosso do Sul: R$ 302,05
São Paulo: R$ 310,95
Goiás: R$ 294,64
Minas Gerais: R$ 304,12
Mato Grosso: R$ 300,38
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permanecem estáveis, com consumidores priorizando proteínas mais acessíveis, como frango e ovos.
As escalas de abate foram reduzidas para uma média nacional de oito dias úteis na semana pré-carnavalesca, podendo haver ajustes de preço devido à inatividade do setor até a quarta-feira de cinzas.
Analistas esperam que o consumo doméstico de carne bovina aumente nos próximos dias, impulsionado pelo pagamento de salários e benefícios sociais, além do tradicional consumo de churrascos em feriados prolongados.
No mercado futuro, os contratos do boi gordo registraram queda, com o contrato para março/25 cotado a R$ 303,75/@, representando uma baixa de 1% em relação ao último dia do mês de fevereiro.
Na sexta-feira o dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,56%, sendo negociado a R$ 5,8291 para venda, o que tende a favorecer as exportações de carne bovina, mas pode impactar o custo de insumos da pecuária.
O setor bovino segue atento ao desempenho das vendas na primeira quinzena de março e à evolução das escalas de abate.
Caso a demanda não reaja conforme esperado, os frigoríficos podem continuar pressionando os preços para baixo, aproveitando a abundante oferta de animais. Para os pecuaristas, o desafio é equilibrar os custos de produção e a rentabilidade em um cenário que ainda exige cautela.
