Sebrae e Rally dos Sertões promovem concurso gastronômico em Campo Grande e Costa Rica

Risoto pantaneiro, do Território do Vinho (arroz arbóreo italiano, com carne-seca artesanal desfiada, banana-da-terra flambada e cebolinha, coberto com crocante de mandioca e finalizado com pimenta biquinho)

 

Para celebrar os 30 anos do Rally dos Sertões e os 50 anos do Sebrae, a edição 2022 da prova será histórica. O Sertões vai cruzar o Brasil de Sul a Norte, na maior prova do mundo em trechos cronometrados. Os 15 dias de aventura também serão marcados pela premiação dos pequenos negócios nas cidades por onde passará a prova. O Sebrae realiza o concurso gastronômico ‘Sabores do Sertões 2022 – Estrela Sebrae 50 + 50’. A iniciativa vai abranger restaurantes nos municípios incluídos na rota do rally e, em Mato Grosso do Sul, Campo Grande e Costa Rica serão contemplados.

O rally terá largada em Foz do Iguaçu (PR), no dia 26 de agosto, com a chegada em Salinópolis (PA), em 10 de setembro. Em Campo Grande, a ação passará em 29 de agosto, e em Costa Rica, no dia 30. “O Rally dos Sertões, o maior do mundo, conta com uma audiência fiel e cumpre com o papel de mostrar nossas belezas naturais e divulgar o potencial turístico do Mato Grosso do Sul para o mundo. A nossa expectativa é de que atraia muitos turistas e gere negócios para os pequenos negócios de nosso Estado”, afirma o diretor-superintendente do Sebrae/MS, Tito Estanqueiro.

Filé mignon soleado com dadinhos de mandioca, do Parrock Bar (filé mignon em cubos soleado pela casa, tomate confit e fatias de cebola flambadas na cachaça. Acompanham dadinhos de mandioca com provolone frito e maionese da casa)

Ao todo, são 14 municípios incluídos na rota do Rally dos Sertões 2022: Foz do Iguaçu (PR), Umuarama (PR), Presidente Prudente (SP), Campo Grande (MS), Costa Rica (MS), Barra do Garças (MT), São Félix do Araguaia (MT), Palmas (TO), Mateiros (TO), Bom Jesus (PI), Balsas (MA), Imperatriz (MA), Paragominas (PA) e Salinópolis (PA).

CONCURSO GASTRONÔMICO

Costela prime, do Burger Pub (pão selado na manteiga, burger grelhado, queijo cheddar, purê de mandioca, costela desfiada, alface americana e tomate)

Com o objetivo de valorizar a culinária típica das regiões da rota do Rally, o concurso será a oportunidade do público degustar pratos que evidenciam ingredientes típicos e as especialidades dos estabelecimentos, em preços promocionais. A iniciativa será realizada entre os dias 29 de julho a 10 de setembro.

Na competição, cada restaurante terá o desafio de elaborar um prato, doce ou salgado, que represente o sabor da região, utilizando ingredientes locais.

O prato será inserido no cardápio dos empreendimentos e a população irá avaliá-los atribuindo notas, por meio de um QR Code disponível nos estabelecimentos.

Em Campo Grande, o ingrediente definido foi a mandioca e em Costa Rica, são mandioca, carne seca e frutos do cerrado. Em cada uma das cidades são 13 restaurantes participantes. Os preços dos pratos serão promocionais e custarão entre R$ 20,00 e R$ 60,00.

FESTIVAL CIDADE ACOLHEDORA

Os estabelecimentos de Campo Grande e Costa Rica receberão gratuitamente o atendimento de agentes do Sebrae e a palestra ‘Experiência e encantamento do turista’, com a consultora Jaqueline Gomes, certificada pelo Instituto da Disney, além de materiais de divulgação.

Por fim, o vencedor de cada etapa municipal receberá um troféu e uma placa. Além disso, cada restaurante vencedor fará parte do Guia Gastronômico Estrelas Sebrae, que será publicado na divulgação do vencedor da última etapa do Rally dos Sertões 2022.
Conheça os restaurantes participantes em: http://saboresdossertoes22sebrae.com.br

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