Até o dia 30 de julho, Mato Grosso do Sul protagoniza a maior edição da Beef Week, um movimento de coordenação de cadeia produtiva da carne bovina que tem como objetivo aumentar a percepção dos centros urbanos e dos consumidores em relação à qualidade e origem da carne brasileira. 55 restaurantes das cidades de Campo Grande, Bonito, Dourados e Três Lagoas oferecem pratos especiais com carne bovina com preço até R$ 60,00.
A Beef Week MS é promovida pelo Terraviva Eventos, Abrasel MS – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Sistema Famasul – Federação da Agricultura e Pecuária do Mato Grosso do Sul e Semagro – Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar / Governo do Estado, com apoio da ACPP – Associação dos Cozinheiros Profissionais do Pantanal. A edição de 2017 da Beef Week MS tem o patrocínio da cerveja Bamboa, Linguiça Guarania, Fecomércio MS – Sesc Senac IPF, MS Gás, PROPEQ – Programa Estadual de Apoio aos Pequenos Negócios, Sebrae e Senac.
RESTAURANTES PARTICIPANTES EM CAMPO GRANDE
– BOM PASTOR LANCHES
Bisteca BPL
Chef Tomás Saldanha
180g de bisteca bovina, batata rústica, tomate e cebola tostados, molho chimichurri e arroz.
R$ 22 | Serve uma pessoa
Dom. a sex.: das 18h às 23h.
Av. Bom Pastor, 255 – Vilas Boas | 67 3341.0010
– COSTCHÊLARIA
Entrecot de Novilho Precoce
Chefs Genilson Cardoso e Kenny Manuele
Entrecot de novilho precoce, acompanhado de arroz biro-biro.
R$ 48 | Serve uma pessoa
Ter. a sex.: das 11h às 14h e das 18h às 23h; sáb.: das 11h às 15h e das 18h às 23h; dom.: das 11h às 15h.
R. Espírito Santo 726, Jd. dos Estados | 67 3044.0423
– CERVEJARIA PROSA
Cotoletta Suína Parmegiana a la Prosa
Chef Ricardo Cher
Cotoletta suína à parmegiana com molho de tomates assados e lascas de burrata, acompanhada de risoto de abóbora.
R$ 39 | Serve uma pessoa
Ter. a sex., das 17h à 0h; sáb., das 10h30 à 0h; dom., das 10h30 às 15h.
R. Alagoas, 901, Vl. Suíça | 67 3253.6998
– COZINHA DA CHIN
Chapa de Steak
Chef Luiz Augusto Amorim de Abreu
Steak de filé mignon na chapa com molho chinês e guarnição de fritas
R$ 60 | Serve duas pessoas
Seg. a dom.: das 10h às 22h30.
Av. Ernesto Geisel, 2300, Jd. Jóquei Club | 67 3045.6548
– DOMUS BISTROT
T-bone Steak
Chef André Nardo
Autêntico T-bone steak, grelhado no fogo, acompanhado de chimichurri e legumes assados.
R$ 60 | Serve uma pessoa
Ter. a qui.: das 19h às 23h; sex.: das 19h à 0h; sáb.: das 12h às 0h; dom.: das 12h às 16h.
R. Antônio Maria Coelho, 2699 | 67 3201.0613
– EMPÓRIO MANSUR
Beef Skewers
Chef Marcella Anache
Michui de filé mignon no espeto, acompanhado de tabule libanês, pasta de homus e croutons de pão sírio.
R$ 34,90 | Serve uma pessoa
Seg. a sex.: das 8h às 18h30 e sáb.: das 8h às 14h.
R. Antônio Maria Coelho, 2442, Centro | 67 3383.8818
– ESPETINHO DO ZAZA
Medalhão de coxão mole
Chef Malena
Medalhão de coxão mole acompanhado de salada de repolho refogado no shoyu e gengibre, arroz, mandioca, vinagrete e pasta de alho.
R$ 22 | Serve uma pessoa
Seg. a sáb: das 18h às 23h.
R. Dr. Mário Quintanilha, 249, Vl. Bandeirantes | 67 98416.0687
– ESTAÇÃO 15
Opção 15
Chef Leonardo Zornitta
Medalhão de alcatra com legumes e cogumelos ao molho oriental.
R$ 45 | Serve duas pessoas (incluso self service).
Seg. a sáb.: das 11h às 14h.
R. 15 de novembro, 1664 | 67-3026.5878
– FAST SUCO
Sem Rodeio
Chef Betânia
Porção de 8 pastéis de carne de sol picada, sendo 4 de carne de sol, ovos fatiados,
muçarela e cheiro verde, e 4 de carne de sol com banana fatiada.
R$ 25 | Serve três pessoas
Dom. a sáb.: das 16h às 23h.
R. Arthur Jorge, 1612 | 67 3028.6921
– FIGUEIRA
Rodízio
Mais de 12 opções de cortes de carne, acompanhados de buffet de pratos quentes e saladas.
R$ 60 (Valor de seg. a sex.) | Serve uma pessoa
Dom. a sáb.: das 11h às 14h30.
Av. Cel. Antonino, 3514, Mata do Jacinto | 67 3358.5015
– GUACAMOLE
Fajita Mignon
Mix de pimentões, cebolas e mignon em tiras temperadas com alho, sal e pimenta servidos no rechaud. Acompanha cesta de tortillas de trigo, arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole, pico de gallo e sour cream.
R$ 56,60 | Serve uma pessoa
Dom. a sáb.: das 18h às 2h.
Av. Afonso Pena, 3883, Jd. dos Estados | 67 3201.3225
– INDEZ
Medalhões com Melado e Queijo de Coalho
Chef Agripino
Medalhões com melado e queijo coalho e arroz com páprica e laranja.
R$ 40 | Serve uma pessoa
Ter. a sex.: das 17h às 23h30; sáb.: das 11h às 23h30; dom.: das 11h às 17h.
R. Antônio Maria Coelho, 3294 | 67 98135.9529
– JACK MUSIC PUB
Dark Side
Francesco Tascillo
Carne assada na cerveja preta, queijo derretido e crispy de alho poró na baguete.
R$ 23 | Serve uma pessoa.
Qua. a dom.: a partir das 18h30.
R. Quinze de Novembro, 2098, Jd. dos Estados (esquina com a Rua Rio Grande do Sul) | 67 3043.7464
– KOKEIROS ESPETOS
Tomahawk
Chef Daniel Barbosa
Corte transversal da parte mais nobre da costela, acompanha arroz biro-biro, maionese da casa, aiolli de mostarda e vinagrete de manga.
R$ 55 | Serve duas pessoas
Ter. a dom.: das 18h às 23h30.
R. Barão do Rio Branco, 2250, Centro | 67 3213.0770
– LAGOA DA PRATA
Filé Mignon à Parmegiana
Chef Fábio Fonseca
O mais que perfeito clássico da culinária brasileira: 400g de filé mignon à parmegiana, acompanhado de arroz e batata frita.
R$ 50 | Serve duas pessoas
Seg. a sex.: das 11h às 14h e das 19h às 23h; sáb.: das 11h às 15h e das 19h às 23h; dom.: das 11h às 15h.
R. 25 de Dezembro, 73, Centro | 67 3029.4846
– LES AMIS BISTRÔ
Boiada
Chef Francesco Tascillo
Ripa de costela Angus de 8 horas ao barbecue de ameixa, acompanhada de batata corada com ervas.
R$ 53 | Serve uma pessoa.
Seg. a sáb.: das 18h30 à 0h.
R. José Antônio, 644, Centro | 67 3026.6444
– MADERO
Contrafilé Super Premium
Contrafilé super premium 350g com uma opção de acompanhamento (arroz branco, farofa Madero, batatas fritas, cesta de pães ou penne na manteiga)
R$ 59 | Serve uma pessoa
Seg. a qui.: das 11h45 às 15h e das 18h às 23h, sex.: das 11h45 às 15h e das 18h à 0h, sáb: das 11h45 à 0h, dom. e feriados: das 11h45 às 22h30
Av. Afonso Pena, 4909, Chácara Cachoeira – Shopping Campo Grande | 67 3326.2361
– MAÓ BUTECO GASTRONÔMICO
Ossobruto
Chef Fabiano Silva
Ossobuco de Brangus ao molho MaÓ com polenta cremosa.
R$ 39,00 | Serve uma pessoa
Seg. a sex.: das 18h à 0h; sáb.: das 11h à 0h.
R. Eduardo Santos Pereira, 1296 | 67 3026.6441
– MASSERIA
Beef Chorizo ao Molho Malbec
Chef Jean Charles Quesnelle
Beef chorizo ao molho Malbec, acompanhado de risoto de pêra e gorgonzola.
R$ 46 | Serve uma pessoa
Dom. a sáb.: das 18h30 às 23h.
Av. Afonso Pena, 4311, Jd. dos Estados | 67 3325.7722
– NAZCA
Arroz Cremoso da Terra
Chef Edu Rejala
Arroz cremoso com açafrão da terra, linguiça pantaneira de ponta de costela (Guarânia), finalizado com queijo parmesão. Acompanha farofa crocante de quinua e ensalada Inca (folhas, brotos e quinua, temperada com azeite de trufas brancas e sal rosa do Himalaia).
R$ 38,00 | Serve uma pessoa
Qua. a dom.: das 18h às 0h
Rua Antônio Maria Coelho, 3191, Jd. dos Estados | 67 2525.0470
– PASTEL D’OURO – LOJA 4
Pantaneiro Burger
Chef Marcelo Giuliani
Suculento hambúrguer de carne pantaneira, orgânica e sustentável, queijo meia cura, alface americana, bacon caramelizado finalizado com maionese de tereré. Acompanha: Bolinha de queijo muçarela com provolone.
R$ 25 | Serve uma pessoa
Seg. a sáb.: das 18h às 22h; dom.: das 18h às 20h.
Av. Tamandaré, 2957 | 67 3365.1794 / 99176.3091
– POIÁ ESPETO GOURMET
Brochette
Suculento espeto de alcatra, combinado com pimentão amarelo, cebola roxa, tomate e bacon, assado na brasa.
R$ 32,90| Serve duas pessoas
Seg. a sáb.: das 18h às 23h30
Rua Euclides da Cunha, 1583; e Av. Bom Pastor, 341 |67 3304.9010
– QUIOSQUE DA MATA
Quiosque Pantaneiro
Chef Fabio Salviano
Pão francês recheado com carne soleada em tiras, rúcula, queijo curado, cebola caramelizada e molho à base de mel, limão e mostarda.
R$ 22 | Serve uma pessoa
Qua. a seg.: das 14h às 22h
Rua Oliva Enciso, 52, Sala 5, Mata do Jacinto | 67 3044.1909
– RETIRINHO
Filé do Retirinho
Chef Ilete de Souza
Filé mignon à milanesa (200g), muçarela, requeijão cremoso, finalizado com cebolinha. Acompanha mandioca palha e arroz branco.
R$ 53 | Serve uma pessoa
Ter. a sex.: das 11h às 14h30; qua. e qui. das 17h às 23h; sex. das 17h à 0h; sáb. das 11h à 0h; dom. das 11h às 16h.
R. Antônio Maria Coelho, 3315 | 67 3222.4007
– RITUAL RESTAURANTE
Bife de Chorizo
Chef Gustavo Helney
Corte nobre do contrafilé de Angus uruguaio, acompanhado de arroz ao pesto e tomatinhos confitados.
R$ 45 | Serve uma pessoa
Seg. a sáb.: das 6h à 0h e dom.: das 6h às 14h30.
R. José Antônio Pereira, 1117 | 67 99247.2726
– SABOR EM ILHAS
Bife de Chorizo
Chef Erika Ishikawa
Corte nobre do contrafilé da raça brangus, que surpreende pela maciez e sabor marcante.
Acompanhado de legumes grelhados.
R$ 30 | Serve uma pessoa
Seg. a sex.: das 11h às 14h; sáb., dom. e feriados: das 11h às 14h45.
Av. Eduardo Elias Zahran, 1257, Jd. São Bento | 67 3323.4500
– SACRAMENTO CERVEJARIA
Fio de Carne
Chef Igor Samczuk
Ponta de peito defumada por 18 horas, desfiada e servida com mandioca cozida e vinagrete. Clássico com o nosso toque.
R$ 30 | Serve duas pessoas
Ter. a dom.: das 17h à 0h.
Rua 15 de Novembro, 1446 | 67 99943.5522
– SAFARI BURGER
Beef Safari Angus
Chef Diogo Saad
Corte especial beef ancho de Angus, uma carne muito macia e suculenta, acompanhada de batatas rústicas e maionese artesanal.
R$ 43 | Serve uma pessoa
Qua. a seg.: das 17h30 à 0h; sex. e sáb.: 17h30 à 1h.
José Antônio, 1870 | 67 3044.0010
– SALOMÉ BAR
Filé Mignon 4 Queijos
Cozinheira Denilze
Filé mignon cortado em cubos feito na chapa e finalizado com creme de parmesão, provolone, catupiry e muçarela.
R$ 53,90 | Serve duas pessoas
Ter. a dom.: a partir das 17h.
Av. Afonso Pena, 4240, Jd. dos Estados | 67 98101.2424
– SESC MORADA DOS BAÍS
Bocadito Pantaneiro
Chef Rosa Maria Justi
Cubos de alcatra ao molho agridoce servidos sobre pão pita de milho, acompanhado de mascarpone de ervas.
R$ 29 | Serve uma pessoa
Qua. a sáb.: das 18h às 22h.
Av. Noroeste, 5140 | 67 3357.1207
– SWEET CONFEITARIA
Rosbife de Filet ao Molho Bernaise
Chef Andressa Sandri
Rosbife de filé com molho bernaise, chutney acompanhado de pão da casa.
R$ 55 | Serve duas pessoas
Seg. a sáb.: das 9h às 20h
Rua Catumbi, 159, Jd. Bela Vista | 67 3349.4441
– TERRITÓRIO DO VINHO
Entrecot Território
Chef César de Oliveira
Delicioso entrecot de Angus grelhado ao ponto, servido com molho especial, acompanhado de risoto de Grana Padano.
R$ 59,00 | Serve uma pessoa
Seg. a dom.: das 11h30 às 14h30; seg. a sáb. das 19h à 1h.
Rua Euclides da Cunha, 485 – Jd. dos Estados | 67 3029.8464
– VALLEY PUB
Costela no Canudo
Chef Elvira
12 cannolis com massa bem fininha, recheados com uma deliciosa costela desfiada, cozida na pressão com especiarias e cream cheese, acompanhada com tomatinho cereja, molho de pimenta e chutney de abacaxi.
R$ 39,90 | Serve duas pessoas
Ter. a sex.: das 20h às 2h30; dom. das 20h às 2h30.
Av. Afonso Pena, 4150, Jd. dos Estados | 67 3043.4525
– VERMELHO GRILL
Vermelho Burger
Chef Sebastian Watemberg
Pão artesanal, burger picado na faca, queijo colonial, ovo, bacon, tomate, mix de folhas e molho da casa.
R$ 32 | Serve uma pessoa
Seg a qui: das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h, sex.: das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h30, sáb.: das 11h30 às 23h30, dom.: das 11h30 às 16h
Av. Afonso Pena, 6078 | 67 3326.7813
