O lançamento do novo cardápio sustentável do Bar Velfarre, feito das câmaras de pneus descartadas na natureza, trouxe a tona a questão da sustentabilidade e preocupação com o meio ambiente. Jornalistas e parceiros que compareceram ao evento, na última segunda-feira (26), acreditam que a ideia deve ser difundida entre as demais empresas de Mato Grosso do Sul.
A iniciativa chamou a atenção da gestora estadual do Projeto Food Experience do Sebrae-MS, Andrea Barrera de Almeida. “É uma iniciativa excelente para justamente desenvolver esse lado da sustentabilidade dos negócios. Interessante eles procurarem outra empresa que tem a mesma visão para fazer essa aliança. Ainda faltam projetos como esse na cidade, irá servir de exemplo para que outros empresários vejam que uma ação que parece simples dá um resultado grandioso”, menciona.
A parceria em questão foi feita com a Revoada, localizada em Portão, município do Rio Grande do Sul. A empresa foi criada pela publicitária Adriana Tubino e a estilista Itiana Pasetti e é uma linha de produtos que utilizam o resíduo de câmara de pneu e do náilon de guarda-chuva descartado como matéria-prima.
Foi a publicitária e fotógrafa Ariana Declerck que encontrou as proprietárias da Revoada para a produção do cardápio sustentável. “Na época eu trabalhava no marketing do Bar Velfarre e vi uma reportagem no Globo Repórter sobre essa empresa que produzia bolsas e carteiras de câmaras de pneus inutilizadas. Entrei em contato com a empresa porque vi que a ideia tinha a cara do bar que sempre teve essa missão sustentável e verifiquei a possibilidade da produção do novo cardápio. Acho que algo sustentável é tendência, além de ser um negócio legal, diferenciado e muito mais barato”, explica.
A jornalista Fernanda Yafusso, que prestigiou o coquetel de lançamento do novo cardápio, parabenizou o bar pela iniciativa. “É extremamente importante conseguir reutilizar as câmaras de pneus, que tinham um descarte irregular e poderiam servir como local para a reprodução do mosquito da dengue, por exemplo, na produção de um novo produto. Esse tipo de ação eu não vejo mais e a meu ver a empresa ganhou pontos positivos em relação à questão da preservação do meio ambiente, que é algo que precisamos ter em mente, principalmente o reaproveitamento”, destaca.
