Imagem de parente da iguaria que comemos hoje estava em parede de uma casa destruída pela erupção do Vesúvio
Um afresco que retrata o que pode ser o primeiro registro de uma pizza na Itália foi encontrado na parede de uma casa na antiga cidade romana de Pompeia, informou o Ministério da Cultura da Itália nesta terça-feira (27).
Arqueólogos acreditam que a massa fina pintada ao lado de um cálice de vinho era comida com frutas como romãs e tâmaras ou coberta com especiarias, como um tipo de molho pesto, diz o ministério.
Embora tecnicamente não possa ser considerada uma pizza, já que carece de ingredientes clássicos como tomate e muçarela, o que foi encontrado em Pompeia pode ser um parente distante do prato moderno, segundo um comunicado.
Pompeia, destruída por uma erupção do vulcão Vesúvio há quase 2.000 anos, fica a apenas 23 km de Nápoles, onde, segundo registros, surgiu a primeira pizza da versão mais conhecida, com molho de tomate e queijo. O alimento é patrimônio imaterial da Unesco.
O afresco foi descoberto no rol de uma casa que tinha uma padaria anexa, que foi parcialmente escavada no século 19. Em janeiro deste ano, os trabalhos foram retomados, ainda segundo o Ministério da Cultura.
As ruínas de Pompeia passaram por um grande aumento da atividade arqueológica recentemente, com o objetivo de interromper anos de decadência e negligência, em grande parte graças a um projeto de 105 milhões de euros, cerca de R$ 551 milhões, financiado pela União Europeia e recentemente concluído.
