Além disso, o estabelecimento também operava com o alvará de funcionamento vencido há cinco anos
A apreensão de 618 quilos de carne irregular em um açougue da Vila Margarida revela uma série de problemas relacionados à segurança alimentar e à fiscalização dos alimentos. A ação conjunta entre Procon/MS (Secretaria Executiva de Orientação e Defesa do Consumidor) e Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) foi realizada na quarta-feira (14).
A comercialização de carne irregular expõe a população a diversos riscos à saúde, como intoxicação alimentar, contaminação por bactérias e parasitas, e a possibilidade de ingestão de produtos impróprios para o consumo humano.
Além disso, o estabelecimento operava com o alvará de funcionamento vencido há cinco anos, além de fabricar e comercializar linguiças, hambúrgueres, carne de sol e banha de porco sem o SIM (Selo de Inspeção Municipal) ou qualquer informação sobre o prazo de fabricação e validade dos produtos.
O açougue em questão deve ser penalizado de acordo com a legislação vigente, o que pode incluir multas, e até mesmo o fechamento do estabelecimento.
Foram apreendidos e enviados para descarte pela Iagro, 229,090 quilos de carne bovina; 33,7 quilos de carne de frango; 114,25 quilos de carne de porco; 223,1 quilos de linguiça e 18,05 quilos de charque, assim como 194 ovos caipira sem selo de inspeção.
A empresa terá 20 dias para apresentar sua defesa sobre as irregularidades constatadas, que deve ser entregue para a instituição de defesa do consumidor, vinculada à Sead (Secretaria de Estado de Assistência Social e dos Direitos Humanos).
As denúncias podem ser feitas por meio dos canais de atendimento do Procon/MS pelo site www.procon.ms.gov.br, aplicativo MS Digital ou por meio do Disque Denúncia 151.
